越南地处中南半岛，南北走向狭长，沉香树种的分布也很广泛。越南本地的沉香树种为蜜香树，多产于中部山区。由于在古代越南沉香都在惠安集中交易，所以越南沉香又有“惠安沉”的叫法。若就气味而言，甜、凉两味以越南沉香最佳。越南不管是生香还是熟香，通体都只有一色。很好分辨。越南蜜香树的木质部是黄白色，皮脂腺有淡淡的甜香味， 因此黄白底子是越南香的最基本特征。 蜜香树因为甜味很大，在林中很容易引起虫蚁的囓咬及霉菌的攻击，所以沉香产量也最多。几乎不需人工刻意处理，多数都能结香。每年雨季来临时，采香人就结伴入山，一方面气候稍凉，工作时不会太过炎热，而大量雨水也可以充化山坡坚硬的土壤，洗去香片上的泥土，这对寻找深埋土中的熟香，也确实很有帮助。一般采香人在林中找到蜜香树后，就先把树砍倒，然后在树干上去找树洞或树瘤，或者是树干上有外伤而表面凸起的地方。这些部位的树干中，就都会结香，只是大、小的问题。采香人在现场把香结挖出后带到营地去集中存放起来，有空时再用勾香用的凹槽雕刀，慢慢将外表的黄色软木部份刮削掉，就可拿出山卖了。通常采香人上山，少则五、六人，多则十来人一群，在山上营地，一住就是十天半月，要采到足够的香才下山。越南所产生香的外观很好辨认，就是一般所见的黄皮黑沉。处理好的黄皮黑沉，表面有一层孔隙粗糙的奶油黄脂已经结死，闻起来香气颇浓，热天放在室内十分清香怡人。在越南，人们根本不分惠安沉香、芽庄沉香、红土沉香，行内人士只根据死料、活料、味道、含油量来分级定价，当然，这个价格会有一定的随意性。所以说，所谓惠安，芽庄，柬埔寨，老挝等分级是属于“商业分级”，比如，当沉香的甜、凉、清等程度达到了一定的纯度，商人便会由“惠安”归为“芽庄”。结合古文，现代报告，经验等等因素，如果按味道划分，海南沉应该划进惠安味系。 以香会友，香路为伴 喜欢沉香的朋友请加微信：156162227